[历史穿书]我在汉朝搞基建_分节阅读_54 青鸟临星/云长歌
[历史穿书]我在汉朝搞基建_分节阅读_54 青鸟临星/云长歌当初他也尝试过各种白酒兑果汁，味道都还不错，怎么到了这里就不行？果酒这东西还有水土不服吗？刘谈做在原地迷茫半天，开始思考到底哪里不太一样。首先他当初勾兑的时候好像没有酸味和涩味，有一些果汁会稍微带一点酸味，酸酸甜甜，但是涩味是绝对没有的。等等，酸酸甜甜……甜！刘谈一拍大腿，他终于早知道问题出在哪里了，就是甜度啊，这年头的梨其实不如后世的甜。毕竟品种没有经过改良，还带点酸味，榨出来的汁自然也是这样的，只是单纯喝的时候不觉得有什么，刘谈甚至很喜欢这样的口感。但跟白酒勾兑到一起就谁也压不住谁的味道，没有一个主次，虽然口感也很丰富，但这个丰富……还是算了吧。刘谈立刻让人拿糖来准备重新勾兑，苗瑞听后小心翼翼问道：“殿下，您要饴还是蜜还是西极石蜜。”刘谈听了之后第一反应就是还能是哪种，当然是……咦，汉代的时候，没有白糖啊！这年月别说没有白糖，就算是出现蔗糖都是高祖刘邦时的事情，在这之前就只有饴糖和蜂蜜两种甜味。而这两种都只有贵族才能吃得起，蜂蜜需要养蜂，而饴糖就更加难一些需要粮食。这年头粮食的产量本来就低，按照人均的话，其实那点粮食能不能养活全国人都难说，而饴糖是用粮食制作的，利用粮食中那点淀粉转化成糖，自然珍贵许多，普通人家自然是吃不起糖的。至于西极石蜜，其实就是蔗糖，就是后世网上卖的那种一块一块的古法红糖。刘谈感觉脑壳都痛了，这三种糖就没有一种是不带颜色的！鲜榨的梨汁虽然也不是纯粹的透明状态，但也是半透明，经过多道过滤之后能勉强达到一个比较透明的状态。最主要的是在勾兑白酒的时候，并不需要放太多的梨汁，刘谈只是想要多一点水果的口感，显得不是那么苦辣而已。高纯度的白酒对于没喝过的人，第一口都是感觉又苦又辣。有点果汁和糖就能很好中和一下。所以勾兑出来其实还是比较好看的透明状态。这几种糖也就蜂蜜能够勉强达到透明状态。刘谈让人将蜂蜜拿了过来试着勾兑了一下，但是蜂蜜加的少不够甜，加的多又有一股酸味。不过蜂蜜本身其实就带着一点点的酸味，毕竟里面含有很多酸类。刘谈尝试了半天都找不到一个平衡点之后，感觉自己已经有点头晕了。他愤怒地将酒盏放下转头对着苗瑞说道：“去给我准备一点黄泥水。”说完回到房间到头就睡，留下苗瑞和毕高面面相觑。黄泥水这种东西……别说贵族了，就连他们两个都很多年没见过，殿下要黄泥水做什么？这别是喝多了发疯吧？沉默了半晌苗瑞问道：“那……准备吗？”毕高严肃说道：“准备吧。”别管殿下是不是发酒疯，只要吩咐下来了他们就得听。只是等殿下醒了这件事情他们也不会主动提，如果殿下只是喝醉了随口一说必然也不会主动找。他们要是提了反而让五皇子尴尬。如果真的有用五皇子也会主动找的。等刘谈醒来之后他才意识到这具身体的酒量有多差，他喝的是果酒啊，为了口感勾兑过一点蒸馏水还有果汁，已经稀释了不少了，结果尝尝味道就把自己给放倒了。那些酒加起来也不过半盏。这么看起来陆悬应该已经算是这个时代酒量好的人了啊。好在其实摄入的酒精不是很多，他还没到头痛的地步。